标题 |
Stereoisomeric flavour compounds. LXX: 1‐p‐menthene‐8‐thiol: Separation and sensory evaluation of the enantiomers by enantioselective gas chromatography‐olfactometry
立体异构风味化合物。LXX:1-对薄荷烯-8-硫醇:通过对映选择性气相色谱-嗅觉法分离和感官评价对映异构体
相关领域
化学
对映体
对映选择合成
色谱法
手性固定相
气相色谱法
味道
硫醇
嗅觉测定
有机化学
催化作用
食品科学
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DOI | |
其它 |
期刊:Phytochemical Analysis 作者:Detmar Lehmann; Armin Dietrich; Uwe Hener; Armin Mosandl 出版日期:1995-09-01 |
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