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标题
Effect of melatonin treatment on visual quality and health-promoting properties of broccoli florets under room temperature
褪黑激素处理对室温下西兰花小花视觉质量和健康促进特性的影响
相关领域
褪黑素 萝卜硫苷 硫代葡萄糖苷 莱菔硫烷 类胡萝卜素 抗氧化剂 抗氧化能力 化学 食品科学 浆果 维生素C 健康福利 植物 生物 芸苔属 生物化学 传统医学 医学 内分泌学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126498
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2020.126498 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Huiying Miao; Wei Zeng; Meng Zhao; Jiansheng Wang; Qiaomei Wang
出版日期：2020-02-26
求助人
团团 在 2024-11-25 16:15:20 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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