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[求助补充材料]
 Volatile flavor profiles of douchis from different origins and varieties based on GC-IMS and GC-O-QTOF/MS analysis 基于GC-IMS和GC-O-QTOF/MS分析的不同产地和品种豆豉挥发性风味特征
相关领域
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化学
八醛
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串联质谱法
气相色谱法
食品科学
质谱法
有机化学
精油
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