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 Recrystallized resistant starch by encapsulation with konjac glucomannan: Structural changes, digestibility, and its effect on glucose response and short-term satiety in mice 魔芋葡甘露聚糖包封重结晶抗性淀粉：结构变化、消化率及其对小鼠葡萄糖反应和短期饱腹感的影响
相关领域
餐后
食品科学
淀粉
抗性淀粉
化学
升糖指数
葡甘露聚糖
胃排空
血糖性
肿胀 的
生物化学
胰岛素
内分泌学
材料科学
胃
生物
复合材料
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