Optimization of hydrolysis conditions for the production of protein hydrolysates from fish wastes using response surface methodology - 科研通

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标题	Optimization of hydrolysis conditions for the production of protein hydrolysates from fish wastes using response surface methodology 响应面法优化鱼废弃物生产蛋白水解物的水解条件相关领域响应面法水解白化水解物化学酶水解中心组合设计色谱法食品科学鱼渔业生物化学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2021.101312
DOI	10.1016/j.fbio.2021.101312 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Koray Korkmaz; Bahar Tokur 出版日期：2021-08-14
求助人	777 在 2024-11-19 18:25:13 发布自上海，悬赏 10 积分
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