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标题
Front-face fluorescence spectroscopy coupled with chemometric tools for monitoring fish freshness stored under different refrigerated conditions
正面荧光光谱结合化学计量学工具监测不同冷藏条件下储存的鱼类新鲜度
相关领域
白化 化学 TBARS公司 鱼 硫代巴比妥酸 荧光光谱法 主成分分析 荧光 化学计量学 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 色谱法 食品科学 分析化学（期刊） 渔业 生物化学 生物 人工智能 计算机科学 NAD+激酶 物理 酶 氧化应激 量子力学 脂质过氧化
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2015.01.042
AI链接 archives-ouvertes.fr univ-artois.hal.sciencedoi.org
DOI
10.1016/j.foodcont.2015.01.042 doi
其它 期刊：Food Control
作者：Abdo Hassoun; Romdhane Karoui
出版日期：2015-02-07
求助人
灵巧冷菱 在 2025-01-24 10:57:19 发布自湖南，悬赏 10 积分
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