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Fabrication and characterization of Plumula nelumbinis extract loaded gelatin/zein films (PNE@GZF) to prolong strawberries shelf-life
延缓草莓货架期的莲子提取物明胶/玉米醇溶蛋白薄膜(PNE@GZF）的制备与表征
相关领域
灰葡萄孢菌 化学 食品科学 采后 保质期 植物 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2023.109989
DOI
10.1016/j.foodcont.2023.109989 doi
其它 期刊：Food Control
作者：Yuan Liu; Liang Guo; Xiaosu Yi; Qixuan Xu; Qiao Zhang; et al
出版日期：2023-12-01
求助人
萱子没话说 在 2025-02-23 15:32:00 发布自安徽，悬赏 10 积分
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