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 书籍（章节） Structure-Function Relationships of Soy Proteins 大豆蛋白的结构-功能关系
相关领域
功能（生物学）
大豆蛋白
计算生物学
食品科学
进化生物学
生物
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期刊：CRC Press eBooks 作者：Shigeru Utsumi; Yasuki Matsumura; Tomohiko Mori 出版日期：2017-10-19 |
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