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 Promotion of lactose isomerization to fructose and lactulose in one batch by immobilized enzymes on bacterial cellulose membranes 细菌纤维素膜上固定化酶促进乳糖一批异黄酮化为乳糖和乳果糖
相关领域
乳糖
乳果糖
化学
细菌纤维素
纤维素
果糖
膜
异构化
酶
生物化学
半乳糖
食品科学
有机化学
色谱法
催化作用
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Vasilis Panagopoulos; Ioannis K. Karabagias; Agapi Dima; Konstantina Boura; Maria Kanellaki; et al 出版日期：2024-06-21 |
| 求助人 | |
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