Molecular docking and molecular dynamics simulation of wheat gluten‐derived antioxidant peptides acting through the Keap1–Nrf2 pathway

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标题	Molecular docking and molecular dynamics simulation of wheat gluten‐derived antioxidant peptides acting through the Keap1–Nrf2 pathway 小麦面筋衍生抗氧化肽通过Keap1-Nrf2途径的分子对接和分子动力学模拟相关领域化学分子动力学肽对接（动物） KEAP1型阿布茨残留物（化学）立体化学生物化学抗氧化剂计算化学转录因子医学护理部基因 DPPH
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.13647
DOI	10.1002/jsfa.13647 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture/Journal of the science of food and agriculture 作者：Wen‐Ying Liu; Rui Li; Qingyu Qin; Hualei Wang; Xinxue Zhang; et al 出版日期：2024-06-05
求助人	Jewel_719 在 2024-06-10 04:45:55 发布自山东，悬赏 10 积分
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