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 The Role of Ultrasound in the Preparation of Zein Nanoparticles/Flaxseed Gum Complexes for the Stabilization of Pickering Emulsion 超声在玉米醇溶蛋白纳米粒子/亚麻籽胶复合物稳定Pickering乳液中的作用
相关领域
超声
皮克林乳液
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期刊：Foods 作者：Yinghao Li; Guo-Yi Xu; Weiwei Li; Lishuang Lv; Qiuting Zhang 出版日期：2021-08-25 |
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