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 Lipidomics analysis of Sanhuang chicken during cold storage reveals possible molecular mechanism of lipid changes 三黄鸡冷藏过程中脂质组学分析揭示脂质变化的可能分子机制
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期刊：Food Chemistry 作者：Jingxiu Lv; Jingjing Ma; Yu Liu; Pengpeng Li; Daoying Wang; et al 出版日期：2023-08-01 |
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