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 Unveiling the effect of molecular weight of vanillic acid grafted chitosan hydrogel films on physical, antioxidant, and antimicrobial properties for application in food packaging 阐明香草酸接枝壳聚糖水凝胶膜的分子量对食品包装物理、抗氧化和抗菌性能的影响
相关领域
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化学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Büşra Bakar; Sibel Pekdemir; Emre Birhanlı; Ahmet Ulu; Mustafa Ersin Pekdemir; et al 出版日期：2024-01-01 |
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