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Optimization of Pre-treatment Parameters on the Protein Content of the Liquid Extract of Sweet Potato(var. VitAto) for Developing a Plant-based Beverage Intended as a Mik Alternative
甘薯(var.vitato)液体提取物蛋白质含量预处理参数的优化,用于开发作为Mik替代品的植物饮料
相关领域
热气腾腾的
漂白
响应面法
碳酸钠
化学
萃取(化学)
食品科学
含水量
色谱法
钠
制浆造纸工业
工程类
岩土工程
有机化学
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DOI | |
其它 | Journal|[] Asian Food Science Journal Volume 23, Issue 4. 2024. PP 15-23 |
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