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标题
Discrimination and quantification of volatile compounds in beer by FTIR combined with machine learning approaches
FTIR结合机器学习方法鉴别和定量啤酒中的挥发性物质
相关领域
化学 风味 酒 色谱法 酚类 傅里叶变换红外光谱 气相色谱-质谱法 有机化学 质谱法 食品科学 量子力学 物理
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101300
DOI
10.1016/j.fochx.2024.101300 doi
其它 期刊：Food Chemistry: X
作者：Yifang Gao; Xiaoyan Li; Qin-Ling Wang; Zhonghan Li; S. Chi; et al
出版日期：2024-06-01
求助人
威武的煎饼 在 2024-08-15 17:08:38 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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