标题 |
Effects of cooking methods and levels on formation of heterocyclic aromatic amines in chicken and fish with Oasis extraction method
烹调方法和水平对绿洲萃取法鸡肉和鱼肉中杂环芳香胺形成的影响
相关领域
化学
食品科学
鱼
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DOI | |
其它 |
期刊:LWT 作者:Fatih Öz; Güzin Kaban; M. Kaya 出版日期:2010-11-01 |
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