标题 |
Melting and crystallization DSC profiles of different types of meat
不同类型肉类的熔融结晶DSC分析
相关领域
差示扫描量热法
结晶
食品科学
化学
焓
熔点
背最长肌
动物科学
生物
热力学
物理
有机化学
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly 作者:Danica Savanović; Radoslav Grujić; Slađana Rakita; Aleksandra Torbica; Ranko Božičković 出版日期:2017-01-01 |
求助人 | |
下载 | |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|