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标题
[求助补充材料] Hyperproduction of β-Glucanase Exg1 Promotes the Bioconversion of Mogrosides in Saccharomyces cerevisiae Mutants Defective in Mannoprotein Deposition
β-葡聚糖酶Exg1的高产促进甘露蛋白沉积缺陷型酿酒酵母中甘露糖苷的生物转化
相关领域
生物转化 突变体 酿酒酵母 酵母 细胞壁 生物化学 化学 细胞外 酶 发酵 基因
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5b03909
DOI
10.1021/acs.jafc.5b03909 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Reuben Wang; Pei-Yin Lin; Shyue-Tsong Huang; Chun‐Hui Chiu; Ting‐Jang Lu; et al
出版日期：2015-11-19
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