| 标题 |
 Interfacial behavior of Mesona chinensis Benth polysaccharide at the oil-water interface and the stability of the emulsion 中华绒螯蟹多糖在油水界面的界面行为及乳液的稳定性
相关领域
乳状液
流变学
Zeta电位
吸附
多糖
化学工程
化学
食品工业
食品科学
材料科学
复合材料
有机化学
纳米颗粒
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xianxiang Chen; Hui Niu; Haiming Chen; Xiang-Yang Zhu; Mingyue Shen; et al 出版日期：2023-10-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
乐乐乐乐乐乐
加菲丰丰
Priscilla
VDC
寻道图强
贰鸟
shinysparrow
樱桃猴子
杳鸢
spark810
Ava
SciGPT
nenoaowu
可口可乐了
sirius
共享精神
景辣条
HEIKU
英俊的铭
万能图书馆
皖公网安备34019202002308
