标题 |
Variation in biochemical profile and health beneficial compounds and biological activities of Brassica oleracea var gongylodes L. morphological parts
甘蓝形态部分生化特征、健康有益化合物和生物活性的变化
相关领域
抗坏血酸
化学
食品科学
DPPH
没食子酸
阿布茨
异鼠李素
甘蓝
抗氧化剂
植物
生物化学
生物
槲皮素
山奈酚
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Journal of food measurement and characterization 作者:Ahlem Ben Sassi; Amina Cheikh M’hamed; Hassiba Chahdoura; Moufida Saïdani Tounsi; Maha Mastouri; et al 出版日期:2020-01-08 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|