Effect of different cooking times on the fat flavor compounds of pork belly

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标题	Effect of different cooking times on the fat flavor compounds of pork belly 不同烹饪时间对五花肉脂肪风味成分的影响相关领域热气腾腾的风味化学己醛食品科学芳香气味成分色谱法庚烷有机化学醛催化作用
网址	https://doi.org/10.1111/jfbc.14184
DOI	10.1111/jfbc.14184 doi
其它	期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：Jicai Bi; Yang Li; Zhen Yang; Zeyuan Lin; Fusheng Chen; et al 出版日期：2022-04-11
求助人	nk 在 2024-09-07 15:02:06 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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