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标题
Evaluation of lupine seeds (Lupinus albus L.) neutral extract as a texture improver in low-fat yogurt production
羽扇豆种子中性提取物作为低脂酸奶质地改良剂的评价
相关领域
羽扇豆 纹理(宇宙学) 食品科学 农学 化学 生物 园艺 计算机科学 图像(数学) 人工智能
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.130303 doi
其它 期刊:International journal of biological macromolecules
作者:Samia A. Ahmed; Wafaa A. Helmy; Osama O Ibrahim
出版日期:2024-02-01
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zml 在 2024-04-09 11:52:43 发布自四川,悬赏 10 积分
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