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[求助补充材料]
 Rapid quantitative evaluation of total polar materials (TPM) in frying oil based on an “off-on” fluorescence viscosity response probe 基于“关——开”荧光粘度响应探针快速定量评价煎炸油中的总极性物质
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期刊：Analytica Chimica Acta 作者：Junqin Shi; Tao Jiang; Yong Qing Fu; Linping Zhao; Ran Yang; et al 出版日期：2024-03-01 |
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