发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
Influence of sugarcane dietary fiber on water states and microstructure of myofibrillar protein gels
甘蔗膳食纤维对肌原纤维蛋白凝胶水分状态和微观结构的影响
相关领域
微观结构 肌原纤维 化学 粒径 持水量 分形维数 放松（心理学） 化学工程 粒子（生态学） 纤维 色谱法 分析化学（期刊） 食品科学 分形 结晶学 生物化学 有机化学 数学 物理化学 工程类 数学分析 地质学 海洋学 社会心理学 心理学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2016.01.029
DOI
10.1016/j.foodhyd.2016.01.029 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Xinbo Zhuang; Xiping Jiang; Minyi Han; Zhuang‐Li Kang; Liang Zhao; et al
出版日期：2016-06-01
求助人
Exist 在 2024-03-22 14:41:46 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
在科研通，轻松享有文献下载的自由
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
九月发布了新的文献求助10
1秒前
Fei发布了新的文献求助10
1秒前
SYLH的应助被纯真穆采纳，获得10
1秒前
mumu发布了新的文献求助10
1秒前
科研小垃圾完成签到，获得积分10
2秒前
2秒前
奋斗的荆发布了新的文献求助10
2秒前
Lucas的应助被文献小白采纳，获得10
2秒前
科研通AI5的应助被乖猴猴采纳，获得10
3秒前
深情安青的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
CipherSage的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
科研通AI5的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
Ava的应助被科研通管家采纳，获得20
4秒前
zhao发布了新的文献求助10
4秒前
慕青的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
CodeCraft的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
虚心十三的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
4秒前
bingyu508发布了新的文献求助10
4秒前
酷波er的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
完美世界的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
汉堡包的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
英俊的铭的应助被科研通管家采纳，获得20
5秒前
慕青的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
传奇3的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
bkagyin的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
Hello的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
彭于晏的应助被科研通管家采纳，获得10
6秒前
若ruofeng的应助被科研通管家采纳，获得10
6秒前
所所的应助被科研通管家采纳，获得10
6秒前
科研通AI5的应助被科研通管家采纳，获得20
6秒前
6秒前
6秒前
袖口下完成签到，获得积分10
6秒前
6秒前
mtf发布了新的文献求助10
7秒前
坚定的泥猴桃完成签到 ，获得积分10
7秒前
俊秀的海云完成签到，获得积分20
8秒前
可爱山彤完成签到，获得积分10
8秒前
yc发布了新的文献求助10
8秒前
高分求助中
All the Birds of the World 4000
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 3000
Les Mantodea de Guyane Insecta, Polyneoptera 2000
Machine Learning Methods in Geoscience 1000
Resilience of a Nation: A History of the Military in Rwanda 888
Musculoskeletal Pain - Market Insight, Epidemiology And Market Forecast - 2034 666
Crystal Nonlinear Optics: with SNLO examples (Second Edition) 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3734857
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3278790
关于积分的说明 10011741
捐赠科研通 2995468
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1643460
邀请新用户注册赠送积分活动 781216
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 749300
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通