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Effect of steaming process on the structural characteristics and antioxidant activities of polysaccharides from Polygonatum sibiricum rhizomes
蒸制工艺对黄精多糖结构特性及抗氧化活性的影响
相关领域
热气腾腾的 根茎 多糖 抗氧化剂 化学 食品科学 植物 传统医学 生物化学 生物 医学
网址
https://doi.org/10.1007/s10719-021-10013-z
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1007/s10719-021-10013-z doi
其它 期刊：Glycoconjugate Journal
作者：Qinying Li; Jun Zeng; Pi‐Xian Gong; Yanchao Wu; Hui‐Jing Li
出版日期：2021-09-08
求助人
zho 在 2025-04-16 15:03:42 发布自吉林，悬赏 10 积分
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