标题 |
Temperature uniformity of frozen pork with various combinations of fat and lean portions tempered in radio frequency
不同脂肪和瘦肉组合射频调温冷冻猪肉的温度均匀性
相关领域
回火
无线电频率
材料科学
样品(材料)
介质加热
学位(音乐)
平行回火
研究对象
复合材料
化学
电气工程
光电子学
声学
数学
工程类
物理
地理
色谱法
统计
电介质
贝叶斯概率
区域科学
马尔科夫蒙特卡洛
蒙特卡罗分子模拟
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DOI | |
其它 |
期刊:Journal of Food Engineering 作者:Xiangqing Chen; Feng Li; Juming Tang; Hu Shi; Jing Xie; et al 出版日期:2023-05-01 |
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