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 In vitro antimicrobial activity of the novel antimicrobial peptide mytimacin-4 and its influence on the microbial community and quality of pork during refrigerated storage 新型抗菌肽mytimacin-4的体外抗菌活性及其对冷藏猪肉微生物群落和品质的影响
相关领域
抗菌剂
细菌
防腐剂
食物腐败
食品科学
抗菌肽
化学
微生物学
食品防腐剂
生物
遗传学
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