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 Polymeric Nanohybrids Engineered by Chitosan Nanoparticles and Antimicrobial Peptides as Novel Antimicrobials in Food Biopreservatives: Risk Assessment and Anti-Foodborne Pathogen Escherichia coli O157:H7 Infection by Immune Regulation 壳聚糖纳米颗粒与抗菌肽构建的聚合物纳米杂化物作为食品生物保藏剂的新型抗菌剂：风险评估和免疫调节抗食源性病原体大肠杆菌O157：H7感染
相关领域
抗菌剂
抗菌肽
大肠杆菌
微生物学
抗生素
免疫系统
生物
病菌
免疫学
生物化学
基因
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Haitao Yu; Jiaqi Zhang; Ming Sun; Han Chen; Xiu-Mei Shi; et al 出版日期：2022-09-26 |
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