Effect of high O2treatments on physiochemical, lycopene and microstructural characteristics of cherry tomatoes during storage

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标题	Effect of high O2treatments on physiochemical, lycopene and microstructural characteristics of cherry tomatoes during storage 高O2处理对贮藏期间樱桃番茄理化、番茄红素和显微结构特性的影响相关领域采后化学番茄红素圣女果脂质过氧化丙二醛食品科学氧气膜透性园艺透氧性抗氧化剂膜类胡萝卜素生物化学生物有机化学
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.14216
DOI	10.1111/jfpp.14216 doi
其它	期刊：Journal of food processing and preservation 作者：Yanli Guo; Jianan Jiang; Yiou Pan; Xiaoyu Yang; Haideng Li; et al 出版日期：2019-10-03
求助人	骆驼林子在 2024-05-31 11:09:05 发布自浙江，悬赏 10 积分
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