标题 |
Inhibitory effect of mung bean extract and its constituents vitexin and isovitexin on the formation of advanced glycation endproducts
绿豆提取物及其成分牡荆素和异牡荆素对晚期糖基化终产物形成的抑制作用
相关领域
牡荆素
异牡荆素
甲基乙二醛
绿豆
化学
东方
糖基化
食品科学
生物化学
酶
类黄酮
受体
抗氧化剂
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DOI | |
其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Xiao-Fang Peng; Zong‐Ping Zheng; Ka‐Wing Cheng; Shiji Fang; Guixing Ren; et al 出版日期:2008-01-01 |
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