Investigation on fish surimi gel as promising food material for 3D printing

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标题	Investigation on fish surimi gel as promising food material for 3D printing 鱼糜凝胶作为3D打印食品材料的研究相关领域喷嘴流变学挤压材料科学泥浆 3D打印鱼复合材料 3d打印化学工程机械工程生物医学工程渔业医学生物工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2017.02.029
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2017.02.029 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Lin Wang; Min Zhang; Bhesh Bhandari; Chaohui Yang 出版日期：2018-03-01
求助人	六月在 2024-09-29 13:06:44 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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