Investigating characteristics and possible origins of off‐odor substances in various yeast extract products

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标题	Investigating characteristics and possible origins of off‐odor substances in various yeast extract products 几种酵母抽提物异味物质的特征及来源研究相关领域化学气味酵母食品科学生化工程生物技术生物生物化学有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1111/jfbc.13184
DOI	10.1111/jfbc.13184 doi
其它	期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：Yingying Zheng; Ping Yang; Erbao Chen; Huanlu Song; Pei Li; et al 出版日期：2020-03-12
求助人	周新运在 2024-11-15 10:12:17 发布自天津，悬赏 10 积分
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