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标题
Identification, characterization and hypolipidemic effect of novel peptides in protein hydrolysate from Protaetia brevitarsis larvae
短尾鱼幼体蛋白水解产物中新肽的鉴定、性质及降血脂作用
相关领域
化学 水解物 生物化学 体外 胶束 肽 体内 氨基酸 色谱法 水解 食品科学 水溶液 生物 物理化学 生物技术
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113813
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2023.113813 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Zongqi Zhang; Xinrui Ren; Jin Geng; Si‐Cong Chen; Qinglei Wang; et al
出版日期：2023-12-05
求助人
角逐 在 2024-12-23 09:50:05 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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