Comparison of water mobility and distribution in Dioscorea opposita Thunb. cv. Tiegun during hot‐air and microwave drying processes

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标题	Comparison of water mobility and distribution in Dioscorea opposita Thunb. cv. Tiegun during hot‐air and microwave drying processes 对生薯蓣水分流动性和分布的比较。简历。热风和微波干燥过程中的铁枪相关领域薯蓣属微波食品加热植物园艺环境科学化学生物物理医学替代医学病理量子力学
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.16993
DOI	10.1111/ijfs.16993 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Lingyun Pang; Shuihuan Guo; Lijuan Zhan; Chaozhi Zhu; Shanshan Qu; et al 出版日期：2024-02-25
求助人	---- 在 2024-11-08 16:56:07 发布自江苏，悬赏 10 积分
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