Einfluss thermomechanischer Behandlung auf die Zellwandzusammensetzung sowie niedermolekulare Inhaltsstoffe obst‐ und gemüsebasierter Nebenströme - 科研通

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标题	Einfluss thermomechanischer Behandlung auf die Zellwandzusammensetzung sowie niedermolekulare Inhaltsstoffe obst‐ und gemüsebasierter Nebenströme 热机械处理对果蔬支流细胞壁组成和低分子量成分的影响相关领域化学妇科医学
网址	https://doi.org/10.1002/lemi.202352233 AI链接 kit.edu kit.edudoi.org
DOI	10.1002/lemi.202352233 doi
其它	期刊：Lebensmittelchemie 作者：Antje Trabert; Mirko Bunzel 出版日期：2023-06-01
求助人	winter 在 2024-12-22 17:01:14 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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