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标题
Variation of lycopene, antioxidant activity, total soluble solids and weight loss of tomato during postharvest storage
番茄采后贮藏过程中番茄红素、抗氧化活性、总可溶性固形物和失重的变化
相关领域
番茄红素 采后 抗氧化剂 植物化学 化学 食品科学 园艺 减肥 植物 生物 生物化学 内分泌学 肥胖
网址
https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2006.03.008
DOI
10.1016/j.postharvbio.2006.03.008 doi
其它 期刊：Postharvest Biology and Technology
作者：Jamal Javanmardi; Chieri Kubota
出版日期：2006-06-15
求助人
xiaoningmeng 在 2024-12-19 15:23:08 发布自湖北，悬赏 10 积分
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