| 标题 |
 Physicochemical Properties of Monosodium Glutamate‐Compounded Tapioca Starch Exceeds Those of Simple Heat–Moisture Treated Starch 味精复合木薯淀粉的理化性质优于单纯湿热处理淀粉
相关领域
味精
淀粉
水分
肿胀 的
复配
食品科学
颗粒（地质）
化学
谷氨酸钠
溶解度
材料科学
化学工程
复合材料
有机化学
工程类
原材料
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Food Science 作者：Takahiro Yagishita; Koichi Ito; Eiji Yokomizo; Satoru Endo; Koji Takahashi 出版日期：2011-08-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
爱静静
浅尝离白
嗯哼
寻道图强
YifanWang
寒冷苗条
沉默的小天鹅
酷波er
sutharsons
杳鸢
sx
cc
加菲丰丰
司徒文青
汉堡包
勤劳的忆寒
充电宝
小二郎
情怀
大模型
皖公网安备34019202002308
