| 标题 |
 Properties and microstructures of golden thread fish myofibrillar proteins gel filled with diacylglycerol emulsion: Effects of emulsifier type and dose 甘油二酯乳液填充金线鱼肌原纤维蛋白凝胶的性能和微观结构：乳化剂种类和用量的影响
相关领域
乳状液
化学
二酰甘油激酶
钠
肌原纤维
粒径
酪蛋白酸钠
色谱法
纹理（宇宙学）
微观结构
流变学
硅胶
化学工程
材料科学
有机化学
生物化学
复合材料
结晶学
酶
蛋白激酶C
人工智能
物理化学
工程类
图像（数学）
计算机科学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 | Properties and microstructures of golden thread fish myofibrillar proteins gel filled with diacylglycerol emulsion: Effects of emulsifier type and dose；二酰基甘油乳液填充金丝鱼肌原纤维蛋白凝胶的性质和微观结构：乳化剂类型和剂量的影响 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
Polymer72
VDC
qq1083716237
无名老大
狗狗
Ganlou
cocolu
iNk
嗯哼
tuanheqi
爱静静
子车茗
萧水白
19
shinysparrow
qikkk
不安青牛
Jack80
HEIKU
andrele
皖公网安备34019202002308
