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 A comprehensive review of postharvest quality and non-thermal preservation techniques for functional mushrooms 功能性蘑菇采后品质及非热保存技术综述
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：N. Parvathy Nayana; C. S. Ramya; Arun Kumar Thirumani Venkatesh; Pramod Aradwad; Anamika Thakur; et al 出版日期：2025-01-03 |
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