Ultrasound-assisted enzymatic extraction of soluble dietary fiber from Hericium erinaceus and its in vitro lipid-lowering effect

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标题	Ultrasound-assisted enzymatic extraction of soluble dietary fiber from Hericium erinaceus and its in vitro lipid-lowering effect 超声辅助酶法提取猴头菇可溶性膳食纤维及其体外降脂作用相关领域猴头菌超声体外化学食品科学酶萃取（化学）蛋白酶响应面法生物化学猬属纤维色谱法有机化学原材料基因刺猬
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101657
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101657 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Panling Yu; Xueyu Pan; Mingjie Chen; Jianshuai Ma; B.D. Xu; et al 出版日期：2024-07-14
求助人	手扶清风在 2024-10-29 19:51:47 发布，悬赏 10 积分
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