发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Oxidation and side-chain modifications decrease gastrointestinal digestibility and transport of proteins from salted bighead carp fillets after frozen storage
氧化和侧链修饰降低盐腌鳙鱼片冷冻贮藏后蛋白质的消化率和转运
相关领域
化学 赖氨酸 食品科学 草鱼 氨基酸 生物化学 烘烤 丙二醛 精氨酸 抗氧化剂 生物 物理化学 渔业 鱼
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136747
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136747 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Song Gao; Zixin Fu; Longteng Zhang; Бо Лі; Yuqing Tan; et al
出版日期：2023-12-01
求助人
遇见飞儿 在 2025-01-10 16:37:20 发布自北京，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Grass carp (Ctenopharyngodon idella Val.) in Europe
  2. Myeloid differentiation factor 88 gene is involved in antiviral immunity in grass carp Ctenopharyngo...
  3. Effect of preparation method and roasting temperature on total polyphenol content in coffee beverage...
  4. Differential expression of two C‐type lectins in grass carp Ctenopharyngodon idella and their respo...
  5. Study on Microwave Roasting of Diaspore
  6. Pengaruh Suhu Pemanasan Terhadap Waktu Roasting Biji Kopi Arabika Jenis Gayo Varietas Abbysinia Di T...
  7. Changes in Methyl Pyrazines of Cocoa Beans during Microwave Roasting
  8. The Effect of Enzyme, Time and Temperature on the Properties of Hydrolyzed Protein of Viscera Grass ...
  9. Serum malondialdehyde level in children infected with Vampirolepis nana
  10. 로스팅 조건에 따른 카카오 닙 첨가 쿠키의 품질 특성 및 항산화 활성의 최적화
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 4小时前

    情怀 情怀 Lv11 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0308814623013651-main.pdf (3.06 MB)

  • 4小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    16:37:23 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    16:37:20 科研通AI机器人（广州）收到请求，开始寻找文献
    16:37:20 已向机器人发送请求

  • 4小时前

    遇见飞儿 遇见飞儿 求助人 Lv72 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
小马甲的应助被gogogo采纳，获得10
刚刚
1秒前
3秒前
3秒前
3秒前
莫三毒发布了新的文献求助10
3秒前
4秒前
时尚夜南发布了新的文献求助10
5秒前
言兼发布了新的文献求助30
6秒前
llf完成签到，获得积分10
6秒前
科研小狗发布了新的文献求助10
7秒前
Augenstern发布了新的文献求助10
8秒前
莫三毒完成签到，获得积分10
9秒前
9秒前
轩轩发布了新的文献求助10
9秒前
糊糊完成签到，获得积分10
11秒前
搜集达人的应助被LOOW采纳，获得10
11秒前
12秒前
善良的导师完成签到，获得积分20
12秒前
亮liang完成签到，获得积分10
13秒前
wanci的应助被xiaoze采纳，获得10
13秒前
斯文的雪枫完成签到 ，获得积分10
13秒前
海森堡完成签到，获得积分10
13秒前
gogogo完成签到，获得积分10
15秒前
FashionBoy的应助被和谐的小凝采纳，获得10
16秒前
zyc1111111完成签到，获得积分10
16秒前
17秒前
gogogo发布了新的文献求助10
21秒前
我是站长才怪的应助被摆渡人采纳，获得10
22秒前
小雪发布了新的文献求助10
23秒前
复杂函完成签到，获得积分10
24秒前
24秒前
善良的导师关注了科研通微信公众号
24秒前
25秒前
晨曦完成签到，获得积分10
26秒前
xin完成签到，获得积分20
26秒前
dayulejia完成签到，获得积分10
26秒前
Owen的应助被枇杷采纳，获得10
27秒前
冷静惜灵发布了新的文献求助10
28秒前
煞笔导去死啊完成签到，获得积分20
28秒前
高分求助中
Licensing Deals in Pharmaceuticals 2019-2024 3000
Cognitive Paradigms in Knowledge Organisation 2000
Effect of reactor temperature on FCC yield 2000
Introduction to Spectroscopic Ellipsometry of Thin Film Materials Instrumentation, Data Analysis, and Applications 1800
Natural History of Mantodea 螳螂的自然史 1000
A Photographic Guide to Mantis of China 常见螳螂野外识别手册 800
How Maoism Was Made: Reconstructing China, 1949-1965 800
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3313894
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2946248
关于积分的说明 8529066
捐赠科研通 2621808
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1434115
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 665131
邀请新用户注册赠送积分活动 650738
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通