Sustained-release film prepared by incorporation of cinnamon essential oil: Physicochemical properties and application in the preservation of mushroom (Agaricus bisporus)

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标题	Sustained-release film prepared by incorporation of cinnamon essential oil: Physicochemical properties and application in the preservation of mushroom (Agaricus bisporus) 肉桂精油缓释膜的理化性质及其在蘑菇保鲜中的应用相关领域双孢蘑菇蘑菇乳状液壳聚糖活性包装极限抗拉强度化学工程流变学材料科学化学傅里叶变换红外光谱热稳定性复合数食品科学食品包装核化学复合材料有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.jspr.2024.102253
DOI	10.1016/j.jspr.2024.102253 doi
其它	期刊：Journal of Stored Products Research 作者：Li-Sha Song; Fanyun Hou; Fangxuan Yi; Shouqing Zhan; Xiuxiu Chen; et al 出版日期：2024-01-22
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