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标题
Analysis of Antioxidative Phenolic Compounds in Artichoke (Cynara scolymus L.)
朝鲜蓟（Cynara scolymus L.）中抗氧化酚类化合物的分析
相关领域
化学 多酚 辛娜拉 酚类 食品科学 植物 抗氧化剂 生物 生物化学
网址
https://doi.org/10.1021/jf020792b
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/jf020792b doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Mingfu Wang; James E. Simon; Irma Fabiola Aviles; Kan He; Qun Yi Zheng; et al
出版日期：2003-01-01
求助人
Kru 在 2024-11-26 21:43:59 发布自四川，悬赏 10 积分
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