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 Active edible coating combined with novel pre-treatment technique for drying of foods: Mechanistic insights, enhancing drying performance and product quality 活性可食用涂层与新型食品干燥预处理技术相结合：机理见解、提高干燥性能和产品质量
相关领域
涂层
质量（理念）
产品（数学）
化学
食品质量
食品科学
有机化学
数学
物理
几何学
量子力学
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| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Santanu Malakar 出版日期：2024-06-06 |
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