Phenolic profiles and antioxidant activity of Turkish Tombul hazelnut samples (natural, roasted, and roasted hazelnut skin) - 科研通

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标题	Phenolic profiles and antioxidant activity of Turkish Tombul hazelnut samples (natural, roasted, and roasted hazelnut skin) 土耳其Tombul榛子样品（天然、烘烤和烘烤榛子皮）的酚类特征和抗氧化活性相关领域烘烤食品科学化学抗氧化剂多酚传统医学色谱法生物化学医学物理化学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.10.011 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2017.10.011 doi
求助人	悠着点儿卷吧在 2025-02-24 14:49:20 发布自吉林，悬赏 10 积分
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