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 Integrated-Omics Study on the Transcriptomic and Metabolic Changes of Bacillus licheniformis, a Main Microorganism of Fermented Soybeans, According to Alkaline pH and Osmotic Stress 发酵大豆主要微生物地衣芽孢杆菌在碱性pH和渗透胁迫下转录和代谢变化的综合组学研究
相关领域
地衣芽孢杆菌
生物化学
代谢组
发酵
食品科学
微生物
生物
亮氨酸
新陈代谢
化学
氨基酸
细菌
代谢物
枯草芽孢杆菌
遗传学
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Min Kyung Park; Chang Pyo Hong; Byoung Sik Kim; Do-Yup Lee; Young Suk Kim 出版日期：2023-09-22 |
| 求助人 | |
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