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 Structural and biological properties of protein hydrolysates from seafood by-products: a review focused on fishery effluents 水产副产物蛋白质水解产物的结构和生物学特性&以渔业废水为中心的综述
相关领域
渔业
流出物
水解物
环境科学
鱼
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期刊：Food Science and Technology 作者：Rosa Stephanie Navarro-Peraza; Idalia Osuna-Ruiz; María Elena Lugo-Sánchez; Ramón Pacheco-Aguilar; Juan Carlos Ramírez-Suárez; et al 出版日期：2020-06-01 |
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