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标题
Microencapsulation of vitamin D in protein matrices: in vitro release and storage stability
维生素D在蛋白质基质中的微胶囊化:体外释放和储存稳定性
相关领域
分离乳清蛋白粉 结晶度 维生素 化学 大豆蛋白 乳清蛋白 扫描电子显微镜 色谱法 食品科学 控制释放 化学工程 材料科学 生物化学 纳米技术 结晶学 工程类 复合材料
网址
DOI
10.1007/s11694-019-00366-3 doi
其它 期刊:Journal of Food Measurement and Characterization
作者:Wahab Ali Khan; Masood Sadiq Butt; Imran Pasha; Amer Jamil
出版日期:2020-01-02
求助人
如意的向日葵 在 2023-12-14 14:46:43 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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