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 Effects of sodium carbonate on pasting properties of maize starch and potato starch by RVA analysis RVA法研究碳酸钠对玉米淀粉和马铃薯淀粉糊化性能的影响
相关领域
化学
碳酸钠
淀粉
马铃薯淀粉
食品科学
泥浆
玉米淀粉
钠
粘度
淀粉糊化
有机化学
材料科学
复合材料
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| 其它 |
期刊：Science and Technology of Food Industry 作者：Jie Zheng 出版日期：2009-01-01 |
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