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 Investigation of yeast population diversity and dynamics in spontaneous fermentation of Vidal blanc icewine by traditional culture-dependent and high-throughput sequencing methods 用传统培养依赖和高通量测序方法研究维达尔白朗冰酒自发发酵中酵母菌群多样性和动态
相关领域
酵母
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酿酒发酵
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酿酒酵母
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期刊：Food Research International 作者：Jing Li; Wenzhong Hu; Xiaojie Huang; Yongping Xu 出版日期：2018-10-01 |
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